サンスター心身健康道場でつくる手作りの青汁を手軽に飲んでいただきたいと試行錯誤。
1995年、野菜を丸ごとピューレ状にすりおろした濃い満足感のある飲みごたえを実現。
「健康道場 おいしい青汁」を発売。

2003年、青汁研究の成果として、ブロッコリー・キャベツを主体とした緑色野菜・果物混合物でのコレステロール低下効果を「臨床病理」にて論文掲載。

2017年、日本のサンスターグループ４社が「健康経営優良法人2017」に認定。
京大との共同研究、酵素処理米ぬか「ライスピールペプチド」の血圧降下作用と新しい血圧降下ペプチドの発見を日本栄養・食糧学会で発表。
「サンスター心身健康道場」で実施の宿泊型新保健指導の有効性を、日本産業衛生学会で発表。優秀演題賞受賞。